中秋是中国的传统佳节,月饼是中秋不可或缺的节日食品。距离中秋节尚有月余,娇点烘焙店便推出自己的月饼新品,新颖独特,各领风骚。在月饼的制作中,娇点更将低甜度作为主要研发方向,融入科学的健康饮食理念,保留传统的特色和工艺,让食客在品味美食、享受团圆的同时更吃得健康自然。
荷氏月饼——娇点烘焙店经过三年反复试验,在保留传统月饼的特色和工艺的基础上,对月饼的配料、饼皮以及制作工艺进行创新和改良,在2013年中秋推出了口感绝佳的特色美食。
特色:采用新西兰黄油制作,口感松脆、香酥,更能突出各种馅料的特有风味。
荷氏肉松月饼:选用上等秘制辣松馅,辣而不呛,细细咀嚼,肉香回味唇齿之间,口感纯正自然。
荷氏桔丁核桃月饼:大粒的核桃和芳香提神的桔丁与绵软的内陷相融合,并富含大量维生素C。
苦荞杂粮月饼:苦荞出产于高寒山区,被誉为“五谷之王”。此月饼选用微甜苦荞陷,口感清香醇厚。
广式月饼——我国南方民间传统应节食品,它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎,由技艺精湛的烘焙师细心制作而成。
极品八仁月饼:精选瓜仁、杏仁、核桃、白芝麻、腰果仁、花生粒、松子仁等八种果仁制备而成,入口层次丰富。
100%胡萝卜月饼:一款以100%鲜胡萝卜为原料,高纤维、高维生素,不适用任何香精、色素和防腐剂。
卡布奇诺月饼:选用原汁咖啡粉作为配方的主要成分,让食客在享用月饼的同时,感受香浓美味的咖啡体验。 (李明泽)