最近，天气逐渐变得凉爽，仍然有许多市民喜欢从街头小摊或者超市买点凉拌菜回家吃，清凉爽口又能增加食欲。
       20日，记者在县城采访时发现，在农贸市场或者居民小区附近，经常见到销售凉拌菜的摊位，尽管各家摊位分布在不同的位置，但凉拌菜的种类大致相仿，少的有六七种，有的摊位多达二十多种，包括黄瓜、胡萝卜、油菜、生菜、豆腐皮、腐竹、海蜇丝、海木耳、海带、金针菇等。
       中午下班时间，记者注意到，许多市民陆续前来购买即买即食的成品凉拌菜。摊主忙得不亦乐乎，市民只要随手一指，摊主会很快切好、拌好，然后装入塑料袋。
　　“中午下班到家只有一个多小时的休息时间，如果买菜回家再做，那就太紧张了。”家住羿景嘉园小区的市民徐女士介绍说，为了节省时间，她家中午饭基本上都是到云涛菜市场购买成品菜回家，自己只需要做点面食。花十来块钱买个荤素拼，午饭简简单单就打发过去了。
　　“做我们这个生意的旺季是在天气炎热的夏季，很多人都不愿做饭。前一段时间的高温天气，我这摊子每天都会卖空。”云涛菜市场卖凉菜的摊主宋先生说，市场上卤菜和凉菜摊点生意都很好，市民若是家里来客人，在一个摊点就可以买到七八道装盘即食的荤素菜了。
       采访中记者了解到，凉菜原料都是摊主自己去农贸市场选购来加工的。“老百姓爱吃的就那几种，时间一长就摸透了，卖的菜差不多，差别就在调料上。”宝发小区附近的一家销售凉拌菜的摊主告诉记者。
      据了解，街头凉拌菜的价位一般在6元/斤左右，价位比较实惠，但是有的市民反映这些凉拌菜摊上有很多人造菜，不知道吃了后对身体有没有危害。
       记者提醒，虽然凉拌菜清爽可口,方便快捷，但是在外面购买熟食凉菜，要格外注意卫生状况，必要时可以查看经营者是否有健康证，购买时要看是否做到防尘防蝇，并查看菜肴是否新鲜，有无异味儿，以保证自己食用时的绝对安全。     （苗娟）