日前，记者来到位于聚荣大厦的茅台习酒专卖店，只见店内干净整洁，紧靠墙壁的柜子上整齐有序地排列着各款习酒。习酒窖藏1988年被摆放在突出位置，深紫色的瓶身呈现出历史厚重之感。
　　“习酒是与茅台相同基因、相同香型、相同工艺、相同原料制作而成，因此具备茅台的多种特长。”说到酱香习酒，专卖店经理赵汝波如数家珍，“上世纪八十年代，习酒公司就依赖与国酒同享的酿酒环境和酿酒资源，深受消费者的欢迎。在1998年加入茅台集团后，吸收国酒茅台酿造过程中最核心的工艺，利用多年窖藏的大量优质酱香美酒，创新了酱香美酒中高档酱香品牌。当下，虽然习酒的品牌知名度不如茅台，但同样具有茅台酒空杯留香，酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，饮后不上头、不口干等特点。”
　　据了解，习酒公司位于习水县习水镇，地处赤水河中游红军四渡赤水的二郎滩渡口，距离茅台酒厂五十公里，具有生产中国酱香酒最好的自然环境。迄今为止未受现代工业污染的赤水河、成微酸性的紫色土壤以及赤水河中下游流域出产的红粮，都为酿造酱香习酒提供了得天独厚的条件。
　　“再加上精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质保体系，使习酒成为纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。因此，习酒是当之无愧的‘绿色食品’。”赵汝波告诉记者，“酱香酒的酸度是其它酒的3至5倍，对身体有益；酱香酒中的酚类化合物对预防心血管疾病有重要作用；最关键的是，酱香型酒是天然发酵产品，不添加任何包括水、香味在内的物质成分，因此可以说，酱香酒是对身体危害性最小的酒，甚至可以说对身体有保健作用。”
　　“自专卖店开业以来，来买酒收藏的市民很多。”赵汝波告诉记者，近年来，酱香型酒迅速崛起，备受消费者关注。酱香习酒，依托国酒茅台的品牌优势，以及自身品质的保证，成为投资、收藏、储存、送礼的难得佳品。        
                         （张运波）