9月4日，步入日照市东港区后村镇工业辣椒种植基地，村民们双手不停翻飞、在一掐一攥间，熟练把火红的辣椒摘下，随后将辣椒搬运装筐、打包装车，田间地头呈现出一派喜人的丰收景象。

据了解，工业辣椒是一种辣度极高的辣椒品种，其提取的辣素和色素主要用来提炼辣椒碱和红色素，广泛使用于国防、医药、环保等领域，需求量大，市场前景广阔。

本次种植工业辣椒约28万株，辣椒苗均由竹田新村的6座水肥一体化蔬菜大棚培育，之后移栽至邢家沟村、宅科二村、崔家峪村等9个村，种植面积约700亩，预计可实现年产值300万余元。

“今年，我们与山东知耕生态农业发展有限公司达成订单式合作，提前解决了农户们关心的销路问题。”后村镇乡村振兴合伙人及此次辣椒种植的合作方袁安运表示，为提升辣椒品质，我们严格执行田间管理，全面推行集约化育苗、水肥一体化、绿色防控等技术。同时，我们正在积极探索工业辣椒的育苗、种植到销售的全产业链模式，力求实现销量增长和效益提升。

下一步，东港区后村镇将继续完善“组织+人才+资本”的良性互动，强化产业指导，提高规模化、标准化水平，确保辣椒种得下、长得好、收得多，从而促进村集体、村民“双增收”，为乡村振兴注入强劲动能。