近日，县食品药品监督管理局对全县生产加工、经营、使用腐竹等非发酵性豆制品的经营业户开展了专项检查，严防“毒腐竹”上餐桌，保障了群众的饮食安全。
    该局执法人员从餐饮原料食材的主要销售场所入手，对城区农贸市场内的食材经营业户逐一检查，对销售“腐竹”的经营业户，检查其进货渠道是否合法，索证索票是否齐全，严控销售“腐竹”的来源，确保产品质量安全的可追溯。同时，对进货渠道不明或资质证件不全的，责令立即整改，拒不整改或整改不到位的，依法严肃查处。
    据了解，“毒腐竹”生产者为了使腐竹看起来卖相更好，吃起来韧性更足，便在生产时非法添加国家明令禁止的吊白块、工业硼砂等原料。据了解，硼砂是一种具有毒性的化工原料，成人中毒剂量为1到3克，致死量为15克，婴儿致死量为2到3克。而吊白块是一种有毒的工业用漂白剂，这些非法添加剂对人体都有严重的毒副作用，具有高度的致癌性。在食品中添加硼砂等有害物质，都属于违反《食品安全法》和《刑法》的违法行为。
    该局还根据冬季餐饮消费特点，突出豆制品、面制品等重点品种，主要街道、餐饮聚集区、旅游景点、城乡结合部等重点区域，学校食堂、提供大型聚餐服务和火锅类等重点餐饮单位，严查餐饮环节超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加使用非食品原料等违法行为，全面开展隐患排查和治理工作。
                            （董兆云  王庆冰  刘永梅）