对于爱酒、懂酒的人们来说，品习酒不仅是种味蕾的畅享，更是种心境的沉醉，可谓“唇未沾酒神先醉”……日前，位于镇南大街249号的长泽酒水经营部开业。该经营部是浓香型习酒桓台总代理，致力于为个人、家庭、企事业单位等提供高品质酒水产品及优质服务。
　　据经营部李经理介绍，贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司是国内最早能同时生产酱香、浓香两种香型白酒的企业。其中，浓香型习酒创新采用“原窖分层堆糟法”、“多粮和单粮工艺分型发酵”、“复合蒸馏技术”、“截流黄水双轮底发酵”、“多粮型工艺和单粮型工艺并进路线”，以及实施“回沙窖发酵、回酒发酵、回优质糟醅发酵、回特殊香泥浆发酵”等独特工艺，其酒香突出、酒体丰满、醇厚绵软，具有回味悠长、留香不息的特点，备受消费者青睐。
　　习酒“黔派浓香”品质风格，来源于其超凡脱俗的基酒。它分为两种：一是采用赤水河流域地产糯高粱酿造的“单粮型”，二是采用高粱、小麦、大米、玉米等原粮酿造的“多粮型”。52度、46度的成品酒，则是采用“组合并进”工艺，将单粮型基酒和多粮型基酒完美融合而成的优质酒，既蕴涵单粮型酒的突出醇香，又凸显多粮型酒的复合型醇香气，体现了浓香型习酒特有的品质美和风味美。  
                           （张运波）