健康饮酒被越来越多的现代人所重视。竹叶青酒以其独特的工艺以及酿造手法，顺应了这一趋势。不仅在推动中国养生保健酒产业进步的进程中扮演了重要角色，还让健康饮酒成为酒桌上的新时尚。
       桓汾源商行是桓台地区唯一厂家授权汾酒竹叶青专卖店，致力于为桓台消费者带来更多品种、更高品位的饮酒选择。日前，记者在位于县文体中心对面海圣春天小区沿街房的桓汾源商行看到，店内的竹叶青酒酒体金黄微翠，有晶体感，闻之清雅清香。
       据介绍，最初的竹叶青酒，仅是在汾酒中加入竹叶等配制而成。明末清初，擅长岐黄之术的傅山先生从草本植物养生角度出发，为杏花村改良出一套全新的竹叶青酒配方，使得竹叶青酒养身功效进一步提高。1975年，在著名数学家、中国科学院院士华罗庚教授的指导下，汾酒集团经反复试验确定了竹叶青酒药材浸泡最优时间和最佳温度，呈现了竹叶青酒的最好状态。2002年，又将配方中的冰糖改成了低热量的保健糖——低聚果糖，目的是让喝酒的人更健康。经过多次的改良，如今的竹叶青酒是在汾酒酿造的基础上，将竹叶、栀子、陈皮、白菊花、广木香等草本植物和低聚果糖加入汾酒中浸泡，饮用之后不仅口感独特，而且更加健康。（张运波）