煲一味浓汤 煨一份温暖
寒冬时节，是大家开始进入滋补的季节，也是人最容易发胖的季节，最适合给你关心的人做些没有技术含量又滋补温暖的菜。
没错，说的就是煲汤。
选上好的食材，熬一味浓汤，带着丝丝的幽香，趁着温热慢慢喝掉，暖心又暖胃。煲什么汤好呢？有什么讲究？
冬天天寒地冻，阴气盛而阳气衰，故冬天进补正当时，冬季喝汤不仅利于消化吸收，更能养身健身。在天寒夜长的寒冬，无论是脾胃还是心情，都需要得到滋润，而煲汤是进补最简单又有效的方法。冬季气候寒冷，多喝汤还是防治感冒的有效方法。
煲汤，很多人喜欢荤素搭配，莲藕、土豆、白萝卜、山药、海带都是最适合在寒冬里煲汤炖肉的蔬菜。莲藕和排骨进行组合煲汤能够健脾开胃，是一道很经典的滋补养生汤；土豆中富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动；白萝卜具有益胃、顺气、消食的功效，它可以促进胆汁分泌，帮助消化脂肪；山药则具有增强人体免疫力、益心安神等保健作用，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。
据桓台宾馆的大厨们介绍，由于煲汤的制作过程比一般烹调手法少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点，汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。因此，在这个时节，多喝煲汤可以起到很好的防病作用。各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利。
俗语说：“饭前先喝汤，胜过良药方。”进食前先喝上几口汤，可让口腔咽喉、食道到胃得到润滑，使食物顺利下咽，防止因为食用干硬食物，刺激消化道黏膜。也可以在吃饭时喝汤，有助于食物的稀释并温润口腔，且有益胃肠对食物的消化吸收，进而减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
人们常说：想健康，多喝汤。有空的时候，不妨煲一碗暖暖地喝下肚，呵护冬季的身体健康。一起来看看桓台宾馆给大家的推荐吧！
没错，说的就是煲汤。
选上好的食材，熬一味浓汤，带着丝丝的幽香，趁着温热慢慢喝掉，暖心又暖胃。煲什么汤好呢？有什么讲究？
冬天天寒地冻，阴气盛而阳气衰，故冬天进补正当时，冬季喝汤不仅利于消化吸收，更能养身健身。在天寒夜长的寒冬，无论是脾胃还是心情，都需要得到滋润，而煲汤是进补最简单又有效的方法。冬季气候寒冷，多喝汤还是防治感冒的有效方法。
煲汤，很多人喜欢荤素搭配，莲藕、土豆、白萝卜、山药、海带都是最适合在寒冬里煲汤炖肉的蔬菜。莲藕和排骨进行组合煲汤能够健脾开胃，是一道很经典的滋补养生汤；土豆中富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动；白萝卜具有益胃、顺气、消食的功效，它可以促进胆汁分泌，帮助消化脂肪；山药则具有增强人体免疫力、益心安神等保健作用，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。
据桓台宾馆的大厨们介绍，由于煲汤的制作过程比一般烹调手法少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点，汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。因此，在这个时节，多喝煲汤可以起到很好的防病作用。各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利。
俗语说：“饭前先喝汤，胜过良药方。”进食前先喝上几口汤，可让口腔咽喉、食道到胃得到润滑，使食物顺利下咽，防止因为食用干硬食物，刺激消化道黏膜。也可以在吃饭时喝汤，有助于食物的稀释并温润口腔，且有益胃肠对食物的消化吸收，进而减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
人们常说：想健康，多喝汤。有空的时候，不妨煲一碗暖暖地喝下肚，呵护冬季的身体健康。一起来看看桓台宾馆给大家的推荐吧！
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