“腊八粥，甜又香，吃了一碗又一碗，来年家家富又康”。1月19日，是我国传统节日腊八节。“腊”是古代的一种祭礼，是农户们一年辛勤耕作、喜获丰收，到年底举行一种祭祀，是对大自然风调雨顺的答谢。
    对于大多数人来说，吃到节日里特别的美食似乎才算过节。说到美食，腊八粥才是腊八节里的主角，喝腊八粥是这一天很多家庭必不可少的一件事。17日，记者走访市场发现，无论是农贸市场还是大小超市，与腊八节沾边的食材如八宝粥、紫皮蒜等均占据了显眼的位置，成为市民争相选购的“香饽饽”。
   记者在桓台信誉楼商场采访时看到，红豆、黑豆、莲子、黑米、糯米等各色食材摆放在一起，市民选购时可以一站式购齐。另外，记者注意到，将各种粮食和豆类搭配在一起的腊八粥原料深受市民们喜爱。该销售区工作人员告诉记者，中老年人喜欢购买散称的熬制腊八粥的原料，回家后自己动手做，而年轻人忙于工作，罐装八宝粥则成为首选。
    祖籍四川的市民杨女士告诉记者：“小时候特别盼着过腊八，来桓台二十几年了，这里的腊八传统与我的家乡很不同。在四川老家，腊八粥多是以粉条、猪肉、萝卜、豌豆、大米等八类食材熬制的菜粥，口味偏咸。所以，我觉得还是自家熬的腊八粥好喝。”
    除了配制好的腊八粥原料，紫皮蒜和食醋的销售量也有所增加。“回想起小时候，每次临近腊八节，我都会跟着父母剥蒜、刷坛子，准备泡腊八蒜，这些都是美好的童年回忆。如今，我儿子也喜欢和我一起剥蒜，让孩子们了解我们国家的传统节日，我觉得很有必要。” 市民王先生一边挑选袋装食醋一边对记者说。
                                                （苗娟 李明泽）