眼下，在华北平原，正是鲜食玉米丰收的时节。2023年9月25日，在山东省德州市武城县郝王庄镇，一排排鲜食玉米植株挺拔整齐，一个个玉米果穗饱满。与普通的玉米不同，这里的玉米白嫩多汁，口感独特。“前两天掰了一个尝了尝，又甜又黏糊，挺好吃的。”郝王庄镇大王庄村村民庞秀玲说。

今年以来，武城县大力开展“吨半粮”生产能力建设，在抓好粮食生产的同时，积极优化农业种植结构，通过种植鲜食玉米，助力农民增收。郝王庄镇积极调整优化种植产业结构，经多次外出考察学习、讨论研究，引进了营养价值和经济价值较高的水果玉米和甜糯玉米进行种植，增加群众和集体收入。

“我们村目前种植了两种特色玉米，一种是水果玉米，一种是甜糯玉米。水果玉米可以生吃，口感非常好，营养也很丰富。另一种是甜糯玉米，颗粒小，肉质软糯，蒸煮后果粒是透明的，冷却以后也不会变硬。”武城县郝王庄镇大王庄村党支部书记顾玉龙介绍，和传统玉米相比，鲜食玉米的种植和管理都更为精细，从整地到播种到水肥和病虫害防治，每个环节都要求农户做好科学管理。

顾玉龙还说，“种植的地块土壤必须要疏松，播种前要施足底肥。每亩的播种量要控制到3500到4000株。苗期和抽穗期要格外注意水分的管理，整个生育期大约需要浇水4到5次。”

郝王庄镇水果、甜糯玉米种植面积已达到3000多亩，每根玉米的平均市场销售价格能卖到0.8元到1元左右。“之前我们种植的传统玉米每亩大约是1800到1900元的收入，现在通过种水果玉米，收入能增加到4000元每亩。下一步，我们将尝试利用大棚种植反季节水果玉米，通过直播平台进行销售，不断提高鲜食玉米的附加值。”顾玉龙介绍。