随着消费方式的迭代升级，预制菜逐渐走进了人们视野。初步加工好的食材，经过简单烹饪即可食用，极大地提高了烹饪效率。在山东麦吉邦生态农业发展有限公司，就有这么一个中央厨房，新鲜蔬菜从田间直达车间，经过加工变成备受欢迎的“土味预制菜”，一条改变传统食材供销模式、多产融合的新路径正逐渐成熟起来。

在山东麦吉邦生态农业发展有限公司生产车间，工人们正把一筐筐新鲜土豆倒进清洗池进行初步消毒、清洗。随后，经过人工处理、机器分切、再次清洗等环节，一个个圆滚滚的土豆最终变成一根根粗细相同的土豆丝。这个预制菜生产车间面积2500平方米，每条生产线每小时可分切约1吨蔬菜。每天一早，满载着预制蔬菜和肉类的配送车会准时出发，前往各单位食堂进行配送。

山东麦吉邦生态农业发展有限公司董事长 李贤敏：麦吉邦配送中心去年5月份建成，共设有三条线，一是根茎类，再就是叶类，肉食类。麦吉邦生产车间建成后，主要配送给各学校和企事业单位。下一步（我们将）在严把质量关的前提条件下，研发更多产品，满足各种需求。

凭借操作简单、食用方便的优势，近年来预制菜成为餐饮行业一道新颖、独特的风景线。山东麦吉邦生态农业发展有限公司抓住风口，在做好农产品种植的基础上，创新“预制菜直供单位食堂”模式，打通预制菜与消费者的“最后一公里”，把一、二、三产业串珠成链，进一步提升了农产品附加值。

下好乡村振兴这盘棋，落好“产业融合”棋子是关键。麦吉邦试水“全链农业”，只是桓台县助力乡村振兴的一个缩影。近年来，桓台县在聚焦三产融合方面持续发力，围绕做足做活“粮头工尾”、“接二连三”的文章，不断拓展延伸农产品产业链。梨花面业优质小麦深加工项目投产达效、“农业+旅游”激活乡村振兴“一池春水”，一系列新模式新业态的落地，让桓台县的农村产业体系得到进一步完善，发展新动能得到进一步释放，乡村振兴根基得以进一步夯实。

桓台县农业农村局数字农业农村发展中心副主任 吕珂：桓台县以市场为导向，以粮食产业为主导产业，以一二三产业融合为突破口，因地制宜，合理布局，突出特色，依靠科技进步，实现农产品及其加工制成品的优质化、安全化，产加销经营一体化，为转变农业发展方式、促进农业现代化，全面实现乡村振兴提供有力支撑。

（桓台融媒记者 孙佳 报道）