县食品药品监督管理局加大监督检测力度
全程驻点保障中考餐饮安全
时间：2013-6-17 9:41:46 来源： 【字号：
大 中 小】 手机看新闻
6月18日，一年一度的中考将拉开帷幕。为确保广大师生饮食安全，县食品药品监督管理局提前介入，全程驻点保障中考餐饮安全。
6月16日上午9：00，记者在世纪中学食堂看到，县食品药品监督管理局工作人员各负其责，紧张有序地检查着中考师生所需的用品。
县食品药品监督管理局副局何恒龙说：“中考期间，我们将现场检查蔬菜清洗、食品加工、食品留样等操作过程，监督处理每天剩余饭菜，切实保障广大师生饮食安全。”
中考前夕，该局针对中考考生餐饮消费特点，根据往年考试考点设置情况，以原料购进把关、餐厨操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点，对餐饮服务许可、健康体检、食品安全责任制落实、索证索票制度执行、原辅料购进台账及消毒记录乃至“三防”设施落实等情况，开展了贯穿全环节、全过程的深入监督检查。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，限期整改，对整改不到位的，将责令其暂停餐饮服务。
据了解，今年中考县食品药品监督管理局将派出5个检查组全面排查中考师生一切饮食用品。除此之外，该局还加强了学校周边餐饮单位尤其是小餐饮店的食品安全监督检查，认真排查各类食品安全隐患，督促指导各餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度，共同营造一个放心的中考餐饮安全环境。同时，该局还开展了药品、医疗器械、保健食品安全隐患大排查。结合专项整治行动，该局把学校附近的药店、诊所、保健品店作为重点检查单位，以治疗感冒、失眠、腹泻、解暑、补脑等药品和保健食品为重点检查品种，以审核药品购进渠道、资质证件和票据是否合法为主要措施，以药品储存养护是否规范、有无假劣药品为重点检查内容，进行了“拉网式”检查，确保无假劣、过期、失效等问题药品。
县食品药品监督管理局还强化了宣传工作，积极营造安全饮食用药的良好社会氛围，并制定了预案，积极应对中考期间食品药品突发事件。
（董兆云 孙涛）
关键词：|餐饮|安全|