近几年，黑茶犹如一匹黑马，成为茶叶市场的一支后起之秀。为揭开黑茶的神秘面纱，记者来到位于县广电局东邻的湖南白沙溪黑茶专卖店了解详情。
    待记者说明来意，吴经理告诉记者：“黑茶年份久远，历史上多销往少数民族地区，曾是茶马古道上最大宗的商品。黑茶因其消食去腻、补充膳食营养的功效而被少数民族喜爱。”
   “黑茶的保健作用被市民问及最多，除了消食去腻、补充膳食营养之外，黑茶还有降三高、改善便秘、安神等功效。”吴经理一边给记者讲解，一面拿过一块茯砖茶给记者看，茯砖茶表面有些黄色物质，吴经理告诉记者：“这是金花，是茯砖茶特有的，是在茶叶生产过程中培育的有益菌类。‘金花’堪称黑茶之瑰宝，茯砖茶中由于金花的代谢作用，产生了许多可促进肠胃消化、降低血脂、改善和调节人体功能的酶和小分子代谢产物，有利于蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能。茯砖茶的这些特殊功能是其他茶类不可替代的，已被临床试验证明。”
    对于如何挑选黑茶，吴经理告诉记者：“湖南安化县是我国最大的黑茶产地，而‘白沙溪’则是湖南黑茶最具代表性的领军品牌。”据了解，除了保健功能，黑茶的收藏价值也格外受到市民的关注。人们常说酒越陈越香，殊不知黑茶也是越陈越香，年份越久的黑茶价格越高，功效越好。面对记者的疑问，吴经理告诉记者：“黑茶是后发酵茶，包装之后，在适宜条件存放过程中，益生菌继续发酵，茶叶的苦涩味越来越淡，‘金花’的菌香味越来越浓，汤色更加红亮，黑茶的保健功效也更加显著。”吴经理告诉记者：“过硬的产品质量和优良的品牌效应、饮用和收藏两不误是我们当初选择白沙溪黑茶的重要原因。”
    “我们店是桓台县唯一一家白沙溪黑茶总代理，现有黑茶系列产品40余种，包装古朴典雅，外形粗犷大气。店内除湖南白沙溪黑茶外，同时经销其他各类茗茶及茶具、茶道配件。春节临近，店内现推出8折优惠活动，让老百姓买着实惠、送着体面、喝着健康。”吴经理说。
                                                           （张银）