桓融记者 董子婷：我现在是在田庄镇胡西村的赤松茸采摘基地，眼下正是采摘、游玩的大好时节，赤松茸营养价值比较高，可以自己在家里煎炒炖烤，也可以当作礼品来送给亲朋好友。

春暖花开，桓台县田庄镇胡西村赤松茸种植基地迎来丰收季，一朵朵红褐相间的菌菇撑起"致富伞"。赤松茸俗称益肾菇，凭借朵大肉厚、清香爽脆、富含蛋白质、多糖及微量元素的特点畅销市场，成为市民餐桌上的养生“新宠”。

顾客 李萍：我这是听朋友推荐的，开着车过来的，来这里得有五六次了，每次来摘的时候就摘五六斤，的确是很好吃，很鲜，我也走亲戚我也自己吃，营养是价值很高。

2022年，胡西村通过考察，引进赤松茸种植项目，经过几年发展，形成了"观光+采摘+销售"运营模式，吸引周边群众前来打卡采摘，感受田园风光，日均接待游客量较去年同期增长40%，实现了产销两旺。

桓台县田庄镇胡西村农业种植合作社负责人 郭磊：今年主打的采摘，再就是装礼品盒，销路还是很好的，主要是供应各大超市。采摘基本上天天（有游客）过来，今天就刚刚走了两拨（游客），这不又有一拨（游客）过来采，几乎都要长不出来了。

据了解，赤松茸种植成为胡西村打造"一村一品"的新亮点，通过“党支部+合作社+农户”机制扩大种植规模，壮大村集体经济，促进村民增收。

桓台县田庄镇胡西村党支部书记 村委会主任 胡远：通过这几年种植，咱们的种植技术非常成功，给村集体带来一定的经济收入，同时也增加了一些老百姓的就业岗位。下一步，我们将对赤松茸进行深加工，增加它的附加值，为村集体带来更多的收入。

（桓台融媒记者 董子婷 王波 报道）