“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，12月21日冬至当天，桓台县惠仟佳超市内，现场制作的手工水饺迎来销售高峰。现场，工作人员麻利地擀皮、裹馅，几秒钟就捏出了一个元宝形状的水饺。牛肉大葱、胡萝卜鸡蛋、韭菜虾皮等各式口味一应俱全，包好的饺子整齐地摆放在托盘上，不时有市民前来购买。

市民 巩道健：今天冬至，来到超市买了两盒水饺，因为自己也不会包，家里人也没时间，所以来到超市，还是现包现做的，也试吃了，口味不错。

手工水饺受到青睐，超市也增加了速冻饺子的库存量，以供应“冬至”时高涨的购物需求，各冷柜里各个品牌的饺子琳琅满目，颇受大家的欢迎。

桓台县惠仟佳超市主管 郭娜：冬至水饺销量大幅上升，我们提前备货，为消费者准备了各种口味的水饺，特别推出纯手工包制，现场制作。针对不同消费者，我们还增加了杭椒皮蛋馅、鱼籽虾仁馅、鲅鱼馅等，消费者反应都不错，很好吃。

（桓台融媒记者 岳可华 崔乾 报道）