栖鲁家乡菜，霞美味更香。为进一步创树富有烟台栖霞地域特色、展示烟台市餐饮文化新高度的烹饪技艺和“叫得响、过得硬”的餐饮品牌，丰富“美食经济”业态，让特色美食走向全国，也为宣传推介“浓情果乡·甜美栖霞”再添“新名片”，助力烟台市经济高质量发展。让我们先跟栖霞非物质文化遗产灰豆腐技艺传承人王丰伟一起，解锁传承两百年栖霞灰豆腐技艺的新密码。