东营市东营区：这颗丸子，皇帝都说好！_正能量

东营市东营区：这颗丸子，皇帝都说好！

时间：2024/1/18 15:51:49 来源：【字号：大中小】手机看新闻

简介：无丸子不成席，龙居丸子历史悠久，起源于后周显德六年，距今有1000多年的历史，因为宋太祖赵匡胤吃过而名扬天下。从选肉到配料，龙居丸子是古方工艺加以现代化的工艺而成，选肉上必须要用新鲜的猪后腿，且含肉量要达到90%。劲道、爽口、肉香味十足，就是龙居丸子最大的特点。龙居丸子被认定为山东省非物质文化遗产，每逢过年过节，象征着团团圆圆的的丸子汤就是东营人家家户户的必备菜肴。https://region-shandong-resource.xuexi.cn/video/1006/p/ff99fb3aaac5e14d28d39bba59f09ba8-a503a5d7881543a2b877113518d86966-2.mp4

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