9月6日，桓台县2023年学校食品安全专题工作会召开，部署学校食品安全工作，专题培训学校食堂食品安全管理与食物中毒防控处置，全县中小学及幼儿园分管食品安全的负责人100余人参加。

桓台县市场监督管理局餐饮安全监管科科长荆玲玲从学校食堂食品安全主体责任、学校食堂食品安全管理、食物中毒预防及应急处置三个方面进行了细致地讲解，并重点强调原料管理、过程控制、人员管理、消毒清洗等内容。与会人员纷纷表示，要树立责任、服务、安全、质量四个意识，始终把食品卫生安全工作放在首位，强化日常督查检查，发现问题及时整改，落实食品安全主体责任，推动校园食堂各项工作规范、有序运行，为广大学生及教职工创造安全、健康的饮食环境。

桓台县红莲湖学校食堂管理办公室主任   周敬珣：培训对我们学校食品安全作出了更高、更严格的要求，下一步，我们学校将对食品原材料的查验、原材料的存储、食品的制作、餐具的消毒、环境卫生进行严格的要求，切实保障全校师生的饮食安全。

（桓台融媒记者 董兆云 报道）