春节进入倒计时，年夜饭和团圆饭成为市民关心的热门话题。眼下，桓台县的团圆饭预订情况如何，消费者的用餐需求如何保障？让我们跟随记者的镜头一起了解一下。

还有两天就是兔年春节，连日来到各餐饮酒店订餐的市民逐渐增多。为了让顾客在阖家团圆之际享受高品质服务，桓台宾馆及早行动，对人员值班、食材采购等提前进行规划。

桓台宾馆副总经理 于春霞：今年对比往年来说回暖不少，从初一到初六预定情况基本上订满了。春节期间我们在人员（值班）方面做了充足的准备，员工大约都调在春节前和春节后休息，更多的力量保证在集中春节期间，更好地为客户服务。

如今，消费者越来越注重饮食健康，餐饮企业适时调整部分菜品，推出适合家庭聚餐的口味，满足了消费者一家老少欢聚一堂的需求。

于春霞：当下人们对健康要求越来越高，我们酒店从菜品方面也做了重新调整，特别是低盐低油、减少油炸食品，在这一方面我们做了很大调整。食材方面我们提前和供货商对接，尽量保证给我们运送的食材新鲜充足，让客户吃得更加安心舒心。

（桓台融媒记者 孙佳 孙启涵 报道）