在山东诺好佳食品有限公司，刚刚完成技改升级的全程数字化控制车间一尘不染，小机械手、码垛机器人有序高效运转。经过自动化烘烤、脱模的面包在完成冷却、杀菌、切片后，被自动套袋、封口、打码、装箱，通过自动封箱机及红外线感应外箱打码机后码垛入库。

这是沂水县以转型升级为主攻方向，持续推动传统产业向智能化、高端化、集聚化发展的有力见证。“我们公司新上的面包全自动化生产线，目前已实现投产运行，极大提升了企业智能化、自动化、数字化水平，在产品质量和生产效率方面整体提升在150%以上。”山东诺好佳食品有限公司经理周文彬说。

沂水县是传统食品大县，要想巩固和擦亮沂水“中国食品城”金字招牌，这就需要不断地技术进步和持续投入。山东诺好佳食品有限公司准确研判市场走势和行业态势，积极引进国内外先进的生产工艺和设备，全力加速提档升级步伐。“老树焕发新芽”，企业不仅自身实现了高质量发展，还为沂水县食品产业转型升级注入强劲动力。

在青援30万吨玉米深加工绿色工艺系统集成项目现场，随着生产车间主体的建设完成，液体糖生产线设备也陆续到位，工作人员正加紧对生产设备进行安装调试，确保项目按期投产。

青援生物科技有限公司总经理朱振华介绍：“我们这个项目从根本上解决设备及工艺短板问题，延长了产业链，提高了产品的附加值，另外，这个项目引进先进技术，提高了企业的品牌竞争能力，大大节省了人工和生产成本。”

为进一步提升产品竞争力，青援食品有限公司积极实施技改，2023年投资2.7亿元，新上两条液体糖生产线，购置设备300多台套，建成投产后，可年产15万吨麦芽糖及5万吨麦芽糖精，实现玉米加工产品由单一食用玉米淀粉，延伸到麦芽糖浆、麦芽糊精等系列产品。同时，由于采用国内外最先进的DCS自动化集中控制系统，可实现实时智能化操控、自动化控制及自动化检测。

2023年以来，沂水县聚焦传统优势产业，持续推进工业领域“百企百项”技改工程，1至10月份全县累计在库技改项目113个，完成投资84.7亿元。下一步，沂水县将继续坚持目标导向，系统谋划，确保2024年技改投资增长6%以上。