周学泽

金秋九月，第三届中国国际文化旅游博览会、首届中华传统工艺大会在泉城启幕，山东国际会展中心、山东手造展示体验中心两大会场同时开展。10万平方米展览规模、11大展区、2700余家参展商，皮影、鲁绣、面塑、叶雕、刻瓷、黑陶、柳编，在展会上大放异彩，让人感受到“山东手造”的魅力。

在本次展会上，齐河县张辉黑陶亮相德州展区，十分醒目。记者多次在博物馆见过展现4000多前龙山文化高度的“蛋壳黑陶”，今年夏天专门到1928年首次发现“蛋壳黑陶“的所在地——济南市章丘区龙山街道的城子崖，看到了龙山黑陶代表作蛋壳黑陶高柄杯，领略其不朽魅力。

龙山黑陶作为古老的传统制陶技艺，以黑、薄、光、硬四大特征享誉陶坛，被称为“史前黑科技”。齐河张辉黑陶、齐河刘旋子工作室黑陶、胶州孔子六艺文化园黑陶，都在龙山黑陶技艺传承上做出重要贡献，甚至在薄镂空等方面超过了出土蛋壳黑陶的标准，这是让人感到欣慰的地方。

山东手造黑陶成功之处有两点：一是选用黄河古道河床特有的纯净细腻的红胶土；二是经手工淘洗、拉坯、塑形、压光、印花、雕刻等数十道工艺，采用封窑熏烟渗碳的方法烧制而成。前者决定了黑陶的地域性，后者则是靠人的手工技艺来完成。黑陶工艺没有历史记载，制作难度系数极高，如今在山东大地上重焕光彩，显示出独特的技艺价值和市场价值。

中华手造源远流长，山东省有着丰富的非遗文化、民间工艺、传统产业资源。据统计，山东省内国家级非遗项目数量排名全国第二，在传统工艺振兴项目目录中，山东省有20个项目被文化和旅游部公布为国家首批传统工艺振兴项目。截至今年3月，山东有各类传统工艺类企业和经营业户119万个，直接从业人员350余万人。

有人说，“助推山东手造形成新动能”，这种说法需要辩证思考。在自动化、智能化机器生产普遍化的今天，手造作为一种传统技艺，生产效率是低的，有一部分手造脱离了现实实用功能，仅仅剩下了展示功能，唯一的去处是客厅艺术摆件。在这样的背景下，传承非遗文化和民间工艺，必须注意找到“人手比机器强”的地方，记者由此想到了“猫是老虎的师傅”这个中国民间传说故事。

故事说，很久很久之前，老虎并不如现在这般有本领，是山中之王，而是动作迟缓，而猫也不是养在家中，而是捕猎的能手。但有一天，老虎拜猫学艺，经过了很多刻苦训练，老虎几乎把猫所有的本领都学会了，突然想要尝一尝猫的味道。好在，紧急危难时刻，猫爬上树，老虎只能在树下徘徊，因为他并没有学会爬树，气恼的老虎只能眼睁睁看着猫逃走了。猫战胜不了老虎，但猫有比老虎强的地方——现实中，一些老虎也会爬树，但在爬树的灵活性和高度上，老虎永远比不了猫。

这个故事里的“老虎”，可以比喻为今天现代化机器生产的各种制造产品；“猫”，可以比喻为今天仍然存在的手工艺产品。今天现代化机器生产的各种制造产品，它的源头就是手工业制造产品，至今很多产业的工业设计仍然脱胎于手工设计模型。手工艺制造，在古代是手工业制造的一部分，比如，蛋壳黑陶高柄杯那真是可以喝酒的酒杯，不是弄着玩的，因此，手工艺制造和现代制造业产品之间，正类似传说故事中“猫和老虎”的关系。

市场是无情的，手工艺产品要在自动化、智能化机器生产普遍化的今天，继续生存发展，就必须展现自己比机器强的地方。

手工比机器强的地方，仍然是很多的。机器生产的煎饼、水饺，怎么也比不上手工的煎饼、水饺的味道香；鲁锦生产，机器穿织不如人织得密，手工鲁锦到处体现着人的创意；济南微雕，可以在头发丝上、米粒大小的象牙片上雕刻，这些是机器做不到的。手工艺产品的未来，其生命力正体现在这些“机器比不了手”的地方，只有从“机器比不了手”的地方突破和壮大，才能走进更加光明的天地，这也是山东手造落实“两创”最应该下功夫的地方。