冬季天气寒冷，我们的身体也正在经受着考验，此时应该多在饮食方面食用一些有养生效果的东西。有哪些冬季养生菜可以吃呢？今天向大家推荐几种最适合冬天吃的养生蔬菜。
    红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好。炖食能保持胡萝卜素93%以上。
    芋头富含淀粉，营养丰富。质地软滑，易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。
    小白菜能通畅利胃，其富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。                                          （李明泽）