1月11日，我县“两会”正式拉开帷幕。县食品药品监督管理局监管执法人员来到桓台宾馆，对熟食加工间、凉菜间、面点间、洗消间等重点区域进行全面检查，要求接待单位严格落实食品安全管理制度。
    早晨7：30，执法人员李林就带领快检人员来到加工间，对当天使用的蔬菜、熟肉制品、食用油、酱腌菜、餐饮具等进行现场检测，保证进货原料没问题。在操作过程中，确保生熟菜分开，熟食必须蒸透、蒸熟。
    李林边检查边告诉记者：“‘两会’前夕，我们对桓台宾馆进行了全面彻底检查，对食品原辅料采购进货查验和索证索票、食品贮存保管、食品制作加工流程，从业人员健康检查状况、餐饮具的清洗消毒等每个环节进行全面监督检查，保障代表、委员的饮食安全。”
    据介绍，今年为保障“两会”期间代表、委员的餐饮服务食品安全，县食品药品监督管理局高度重视，研究制订了《桓台县两会餐饮服务食品安全保障工作方案》，明确了派驻食品安全监管执法人员的责任，要求会前严格检查，会中进行全程监督，每天填写工作日志，及时排除食品安全隐患。同时，认真贯彻执行《山东省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》，与接待单位明确职责，按要求与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》。要求接待单位加强落实餐饮服务食品安全企业第一责任，对在会议期间餐饮服务食品安全保障工作中发生食物中毒事故的，将严肃追究接待单位和监督人员的责任。
       （董兆云  毕国华）