早就听说泉聚德的大馅水饺玲珑剔透、丰韵饱满、口齿留香，本报美食试吃团的成员对此垂涎三尺，但是碍于时间的关系和面子的问题没有品尝。近日，本报美食试吃团终于接到了泉聚德水饺店张老板的邀请，品尝到了泉聚德的大馅水饺。
泉聚德水饺店位于渔洋街县行政服务中心的西侧，虽说是一家小店，但是它却有一种内在的东西让人看到了它的高雅和清秀。
一走进泉聚德的店门，食客们就可以看到很多桓台当地书画名人的墨宝。起初，试吃团的成员都认为这些挂在大堂里的字画都是一些赝品，但是张老板却告诉试吃团成员，这些都是真迹，因为他本身也是一名书画爱好者，这些字画都是他向这些大家们淘换来的。美食试吃团的一名成员不禁感叹到，在泉聚德就餐不仅让我们大饱口福，而且还可以让我们大饱眼福，这也许是在其他这种规模的店中是享受不到的。
泉聚德的操作间也是非常干净整洁，师傅娴熟地将新鲜调制的肉素馅包进手工擀制得面皮当中，捏成大小均匀的圆鼓鼓的饺子，待煮熟装盘后，一个个脑纹状的薄皮大馅水饺依稀透出青韭肉馅的颜色，玲珑剔透，丰韵饱满，令人垂涎欲滴，沾上蒜汁，整个放入嘴中咀嚼，浓郁的家乡味扑面而来，像极了小时候过年一家人围坐在一起看着春晚，吃着奶奶亲手包的韭菜肉陷的大饺子。
张老板告诉试吃团的成员，他们店包水饺用的面粉都是我县名牌面粉——梨花面粉，水饺都是客人现点现做，从不将水饺速冻。
吃水饺时，来一盘凉拌菜那是必不可少的。泉聚德的凉拌菜也会让食客们有一种心旷神怡的感觉。一盘再普通不过的凉拌白菜心就让美食试吃团的馋猫们唇齿留香、回味无穷。
一盘凉拌白菜心，颜色雪白，让人不禁想到冬日里的阳春白雪，吃到嘴里更是爽脆可口，鲜嫩中带着丝丝甘甜，实有沁人心脾、锦上添花之感。