4月26日，桓台县举行2024年食品安全事故应急演练。县委宣传部、县公安局、县教育体育局、县卫生健康局、县市场监管局等单位参加演练，各镇（街），各食品安全监管部门，13家县属学校（幼儿园）食品安全负责人到场观摩。

此次演练选取社会关注度高的学校食堂，模拟某学校出现因食用金黄色葡萄球菌污染的腊肉，引发食物中毒事件。演练共分四个部分，设置17个场景，提出了12个模拟问题，现场由各模拟演练小组进行演练展示。演练中各部门、单位能正确分析事故情况，采取科学的应对措施，快速响应，密切配合，协同作战，及时有效开展应急处置和救援工作，取得了良好的演练效果。

桓台县市场监督管理局综合科科长 李玉：通过加强监管，排除隐患，抓住事前防范、事中应对、事后总结等各环节的工作，全力保障从种养殖环节到群众餐桌全链条的食品安全。

（桓台融媒记者 董兆云 报道）