为保障市民春节期间“舌尖”上的安全，桓台县市场监管局加大对节日食品市场安全的监管力度，开展大中型商超、餐饮企业等流通环节食品安全监督检查，维护节日市场秩序，严守群众舌尖上的安全。

春节期间，桓台县市场监管部门加大了对全县各大中型商超、餐饮企业的监督检查力度。在城区的一家商超，市场监管部门正在对食品生产日期、保质期以及是否履行进货查验义务等进行检查，确保消费者能买到合格的食品。

山东盛德美联华商贸有限公司经理 张超：盛德美联华在春节期间，在做好疫情防控的同时，稳物价、保供应，确保让市民过一个欢乐、祥和、安全的节日。在农副产品的采购上，进一步严格采购标准，从源头做好快检才能采购并上架销售，确保食品安全。在自加工食品的把控上严把销售期，在原材料的管控上严格索证索票，让顾客吃上放心食品。

本次检查中，桓台县将人流量大、出货量大的大中型商超作为重点领域，从批发商入手，抓住食品流通环节监管的“牛鼻子”，主要对辖区大中型商超排查肉、米等节令食品是否存在过期变质、是否按贮存条件存放、是否履行进货查验等，重点检查许可资质、索证索票、加工操作环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等情况，严厉打击经营“三无”食品行为，规范餐饮服务经营秩序。

桓台县市场监督管理局副局长 牛汝忠：一方面我们进一步明确检查人员检查重点场所和重点品种，实施不间断巡查、检查，重点查看食品的保质期、有效期、索证索票等重点内容。同时我们进一步加大食品的抽检力度，通过抽检倒逼市场经营主体落实主体责任，确保让全县人民过上欢乐、祥和的节日。

（桓台融媒记者 何子强 孙佳 报道）