12月7日是二十四节气中的“大雪”，这天过后，我县天气将逐渐寒冷。俗话说，“小雪腌菜，大雪腌肉”，记者采访发现，冷鲜肉店灌香肠的生意逐渐红火起来。

昨日迎大雪节气

12月7日0点41分迎来“大雪”节气，“大雪”是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气，标志着仲冬时节的正式开始，天气将逐渐寒冷，降雪可能性比小雪节气时更大。

昨日，我县气温没有明显降低，未来几天将小幅回温后逐渐降温。具体情况为：12月8日，晴转多云，南风转北风3至4级，气温0℃至11℃；9日，晴间多云，北风3至4级，气温-3℃至6℃；10日，晴间多云，北风转南风2至3级，气温-1至8℃。

“大雪”过后，香肠飘香

大雪节气一到，家家户户就要忙着腌制“咸货”。7日下午，记者分别来到云涛市场和城区部分冷鲜肉店，发现许多猪肉摊位和冷鲜肉店门口都挂满了香肠、腌肉，灌香肠的生意逐渐红火起来。

在宝发小区双汇冷鲜肉店，记者看到店门口挂着醒目的条幅并贴有“双汇灌肠季”宣传海报，老板娘孙凤正把刚刚灌好的一串串香肠晾到门口架子上，香肠口味也包括广式香肠、博山黑香肠、四川麻辣肠等，店内还放有许多已经做好的香肠等待顾客领取。

孙凤告诉记者，该店做灌肠生意已有十几年，以前老百姓喜欢年底灌香肠留着过年，现在生活条件好了，一入冬就有市民陆续开始灌香肠了。

“一般后座肉灌香肠口感比较好，消费者自己选肉，现场看着我们加工灌制，吃得放心，每斤肉只需3元加工费，比较实惠。”孙凤介绍说，现在每天都能灌百八十斤香肠，预计随着天气变冷生意会更好。

天气转冷，注意进补和防寒

“大雪”是“进补”的好时节，民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬季日照时间减短，人体容易缺乏铁、钙、钠等元素，尤其是老年人。这时候要适当多吃含铁元素和碘元素的食物。同时，大雪节气后要更注重保暖防寒，适当增减衣服。

? ? ?（王晓娜 摄影报道）