日前，为确保学校及幼儿园食堂食品安全，落实食品安全主体责任，防控食物中毒事件发生，荆家食药监所对辖区内的学校及幼儿园食堂进行了专项检查。该所执法人员重点检查了学校及幼儿园食堂是否存在违法使用食品添加剂行为，是否违规加工凉菜，是否做好餐具、用具的清洗消毒工作，是否做好食品留样工作等。