桓台得天独厚的地理条件孕育了丰饶的物产，特色农产品种类繁多，历史悠久，具有纯天然、绿色、健康的独特优势。

眼下，家家户户忙着采购年货，各类特色农产品也进入销售旺季。一些农民专业合作社、农业生态园等纷纷抢抓商机，为桓台市民备足春节“特色餐”：新城细毛山药、祁家芹菜、四色韭黄、金丝鸭蛋……这些特色农产品在春节前大量上市，丰富了市民的“菜篮子”，它们的销量和价格如何？记者就此进行了采访。

新城细毛山药：线上线下争赶“年货大集”

不知何时起，逢年过节，走亲访友的礼盒中，多了一份包装精致的新城细毛山药，融入历史文化名镇元素的古朴设计，令人过目难忘。而经过蒸煮或炒炸后，细腻香甜的山药，更令人回味无穷。

新城细毛山药农民专业合作社负责人郝云香介绍说，近年来，新城细毛山药通过品牌化运作，知名度不断提升，一到收获期，就有不少外地客商主动来收购。目前市场价一般在7元/斤左右，富硒山药按礼盒销售，每盒120元，通过线上和线下两条渠道销售，预计总销量可以达到三万斤。

据了解，新城细毛山药销量好是因为品质好，而好品质来源于特殊的水土生长条件，更与严守的标准化种植密不可分。为做大做强这一具有千年种植历史的地方特色农产品，合作社严格按照绿色产品标准，采取传统方式，运用现代科技，对种植各个环节进行科学管理。同时，依托省农科院、山东理工大学的技术优势，进一步提升山药品种的纯度、品质和产量。由合作社承担的山药有机肥厂，也使细毛山药从最初的种植销售，延伸到整个山药产业的各个环节。同时，合作社先后建立了新城细毛山药网站、手机微网站，注册“山药”公众号，在淘宝网上开起了多家细毛山药网店，商品远销各地，山药品牌响起来、产品价格提起来、种植农户富起来的目标初步实现。 （田欣 王会明）

祁家芹菜：舌尖上的年味就得香

时值冬季，马桥镇祁家蔬菜农民专业合作社内却是绿意浓浓，菜农们正忙着对新割下来的芹菜进行统一整理包装，显出这个时令不易看到的勃勃生机。

祁家蔬菜农民专业合作社负责人张华告诉记者，祁家芹菜是可以生吃的，把芹菜放在嘴里，清香爽脆，嚼后无丝无渣，还有着淡淡的回甘，口感如水果一般。如果招待客人，不需要用热水焯，洗干净了直接凉拌就可以，具有人体需要的多种维生素和营养价值。

“目前，祁家芹菜价格在4元/斤左右，基本不受常规市场价格影响。按照往年经验，进入腊月二十以后，批发价格能到五块多钱一斤，市场需要旺盛。”张华说道。

记者了解到，近年来，祁家芹菜大力实施标准化管理，走上了快速发展的轨道，如今已经成了远近闻名的“菜篮子”。该合作社与县内各大学校建立了合作机制，芹菜的知名度和市场销量大大增加，远销滨州、东营等城市，成为远近闻名的特色农产品，还有许多周边区县的客商慕名前来进购。

“我们的芹菜是绿色食品，过段时间还会有芹芽上市，120元至150元/盒，味道会更好。按照往年经验，需要提前预订才能买到。”张华告诉记者，为了应对即将到来的春节市场，合作社推出了无纺布装、礼盒装及芹芽等多种类型，以满足不同消费群体的需求。?

? ? ? ? ?（田欣 曹金玉）

四色韭黄“身价高”

进入腊月后，随着市民备年货热情的高涨，四色韭黄的销量和价格都大幅上涨。

据了解，作为我县知名的特色农产品，普通韭黄经人工精心培植和调节温度及光照条件下，形成了独特的颜色分布：即叶尖紫色，其下分段呈绿色、黄色、白色。清香嫩脆，色泽鲜艳，独具一格的“四色韭黄” 得以流传。

东孙绿海四色韭黄农民专业合作社相关负责人介绍，时下正是四色韭黄大量上市季节。由于生长环境特殊，植株生长缓慢，使得四色韭黄具有营养丰富、清香脆口的独特风味，赢得了“头茬韭黄香椿芽，带有鲜花的嫩黄瓜”的美誉。 近年来，四色韭黄的食用价值和营养价值逐渐被人们认识并加以开发，使其成为现代人们餐桌上的美食。作为走亲访友的馈赠佳品，春节期间，能够吃上用四色韭黄包的水饺、用四色韭黄调制的凉拌菜可以说是过年餐桌上的亮点啦。

品质和品牌相互推动提升，并最终在末端价值体现。“按照1月25日四色韭黄的销售价格，是78元/斤左右，过段时间，价格还会噌噌涨，临近春节还会供不应求，有需要的市民可以提前预订。”合作社相关负责人说道。

? ? ? ? ? ?（田欣 付丽）

金丝鸭蛋：传统美食吃出“新高度”

春节临近，位于起凤镇宫夏路上的一家马踏湖农副特产店内一派忙碌景象。

“喂，你好，是魏大哥吗？别忘了提前给我留好500个鸭蛋，我过几天去拿。”魏义栈是这家特产店的负责人，只见他一边忙着装货，一边正接着顾客打来的订购电话。

“我的客户群里，既有批发商，也有多年来形成的零散顾客，最近打电话预订的，有青岛、济南等地的，也有临沂的，远的还有河北的。”魏义栈高兴地对记者说，每年中秋节和春节是金丝鸭蛋的销售旺季，最近几天，每天销量在2万个左右，预计高峰期可以达到每天3万个。

魏义栈说，如今的金丝鸭蛋，是名副其实的“金蛋”。为了满足客户需求，2017年，他还推出了新品“烤鸭蛋”，不仅鲜、香、嫩、松、沙、油，有着卤蛋浓浓的五香味和烧烤的焦香味，而且筋道弹牙，越吃越香。很多顾客吃过一次就会介绍新的朋友购买，市场反响不错，“现在大家都注重生活品质，既要吃得好，又得吃着香。”魏义栈说，烤鸭蛋作为春节年货的“新宠”，价格也比普通鸭蛋要高，“大个头”的3.5元/个，“小个头”的3元/个，预计春节期间销量会比较可观。

? ? ? ? ? ? ? （田欣）