日前，记者在位于马桥镇的新坐标农业开发有限公司千亩园酒庄建设工地采访时看到，工人们正在有序地紧张施工。酿酒车间已见雏形，储酒罐、冷冻罐、发酵罐等项目建设进展顺利，有望5月全面竣工投产。

“我们基地里种着上千亩的冰葡萄，新建的千亩园酒庄就是在这千亩冰葡萄园里建设的主打高端冰酒的葡萄酒庄，专门生产优质的酒庄酒。”据新坐标农业开发有限公司董事长金滨介绍，“千亩园酒庄投资3000余万元，集生态酿酒、酒文化展示以及乡村旅游于一体，新建办公大楼、技术中心、传统酿酒车间、地下酒窖、包装车间、酒文化展厅等建筑设施，目前，酿酒车间、地宫窖藏等正在顺利推进，如果工程顺利，五一就能喝上我们自酿的葡萄酒、冰酒了。”

据了解，金滨与朋友聚会时，朋友们谈起红酒和冰酒的话题，都说国外的干红冰酒好，国内生产不出如此品质的酒。此事对他触动很大，他立志要生产一款真正的干红冰酒。“酿一坛好酒得有好的原料。”2011年，金滨成立“山东新坐标农业开发有限公司”、“山东千亩园葡萄酒庄有限公司”，开始试种葡萄。他坚持原生态古法种植，并把基地选在既有南水北调长江水，又有引黄济淄黄河水的小清河两岸，这里土壤肥沃、水源丰富、水质优良。一次次选种苗，一次次嫁接杂交，经过两年多的摸索实践，金滨使用优质冰葡萄苗和当地野生甜葡萄苗杂交培育出了品种抗性好、气候适应性强的“青桓”冰葡萄，果实甜度高，口感好，挂果时间长。“过得了冬季，扛得住冷，所以起名叫冰葡萄。越是气温低，冰葡萄口感越好，这里全是有机食品，用水冲一下就能食用。”金滨说，普通葡萄的挂果期多是从6月中下旬到7月份，但他种植的葡萄可以一直吃到来年2月份。“冰葡萄一上市就受到广大消费者的青睐，收益可观。产量低的时候每亩地能收入两三万元，高的时候有五六万元。

为扩大生产规模，金滨进一步拉长链条，以种植冰葡萄为基础，开工建设葡萄酒庄，配备酿酒车间和葡萄酒灌装线，以及可存冰酒的藏酒地窖。“酒庄建成后，可生产、储存葡萄酒、冰酒1000吨，预计利税达几千万元。”金滨说。? （文/图 岳可华）?